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Fermentación en acero inoxidable y interrupción de la fermentación en frío
Una refinada unión de Merlot y Carmenère
sabores bien definidos
Región Ribera del Duero
PEÑA CABALLERA 2018 Tempranillo Fermentación en acero inoxidable yOtro vino de parcela, Garnacha cien por cien, realmente es nuestro vino bandera. Pea caballera lleva el nombre de la montaa donde se ubica. Estamos a 850 m. Las partes ms altas de San Martn de Valdeiglesias, en una orientacin norte, lo que hace que sea una orientacin ms fresca, en la que tenemos menos sol de la maana y, sobre todo, menos sol de la tarde, del oeste, que es la parte ms caliente. Eso provoca que sea una maduracin mucho ms lenta, una zona
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