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la cuál se fríe con manteca en cazos y se consume principalmente en botanas o tacos
que en Carnes Ideal es marinado con una exclusiva receta
Es una faja de carne larga y gruesa
También conocido como carrillera
Médula de res Gramos:5 kg. la cuál se fríe conEs utilizada para la sopa de mdula, es necesario cocerla en agua con cebolla, ajo y epazote. Coccin: Cocida
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