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Il processo di vinificazione prevede una cernita meticolosa dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione
Il terroir di Saint-Saphorin è caratterizzato da terreni derivati dalle morene del ghiacciaio del Rodano
La struttura solida e l’equilibrio tra tensione e complessità lo rendono un Franciacorta di grande carattere
si consiglia di servirlo a 10–12 °C
Amaro Verbano Edizione Speciale Bottiglia:70 cl Il processo di vinificazione prevedeUNA RICETTA DI ANGELO DELEA INVECCHIATO 24 MESI IN BOTTI DI ROVERE L'Amaro Verbano il frutto di una ricetta esclusiva di Angelo Delea, realizzata con oltre venticinque erbe aromatiche, spezie e radici accuratamente selezionate e macerate nella pregiata Grappa ticinese della casa. Questo processo artigianale conferisce all'amaro un carattere distintivo e un profilo aromatico ricco e complesso. Servito come aperitivo "on the rocks" con una fettina
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