Bolmida Langhe Nebbiolo Frales 2020 Bitter che ben si sposano con

che ben si sposano con le classiche sensazioni di frutta tropicale

ma dal succo di canna da zucchero raccolto nel periodo limitato tra gennaio e febbraio

Solo due Fratelli Certosini conoscono i nomi delle piante e sanno come mescolarle e distillarle

Con un contenuto di estere di 314

Bolmida Langhe Nebbiolo Frales 2020 Bitter che ben si sposano con100% Nebbiolo. La classica fermentazione alcolica e una macerazione carbonica si verificano contemporaneamente e negli ultimi 22 28 giorni. Dopo una maturazione a Barrique a contatto con le fessure fino al settembre successivo, il vino pronto per essere imbottigliato senza alcun filtro. Volevo dedicare l'originalit di questo vino ai miei figli, Francesco e Alessandra le cui personalit interpretano bene il carattere di queste uve e di questo vino.