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and now Signora Fiorella
ciliegio e rovere – che accompagnano e caratterizzano la maturazione del prodotto
con rispetto e cura
La storia dell’Acetaia Rossetti ha origine nel 1750
Acetaia Rossetti, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP, Extravecchio and now Signora FiorellaLa storia dellAcetaia Rossetti ha origine nel 1750, quando fu avviata la prima batteria, ancora oggi utilizzata. Secondo la tradizione delle famiglie del territorio, a ogni nuova nascita veniva aggiunta una batteria, tramandando di generazione in generazione passione, cura e conoscenze. Il segreto racchiuso nelle botticelle secolari di legni pregiati gelso, castagno, ginepro, ciliegio e rovere che accompagnano e caratterizzano la maturazione del
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