Name: Il Bandito Castello di Magione a temperatura controllata
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Il Bandito Castello di Magione a temperatura controllata

Description

a temperatura controllata

Tipologia del terreno: calcareo

Ad accompagnare i vini

Si abbina con antipasti

Il Bandito Castello di Magione a temperatura controllataIl mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica, il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15C per conservare i profumi varietali. Laffinamento in leggero passaggio in legno.

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