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Giacomo Bologna ha intrapreso una strada innovativa
come il pesce persico o le trote
Si abbina con arrosti
nella parte alta della Cascina Vanotu
Cevotiempo Taurasi Aglianico DOCG Bottiglia:75 cl Giacomo Bologna ha intrapreso una"Cevotiempo" un termine dialettale irpino che sottolinea l'importanza del tempo nella maturazione di questo vino, un omaggio alla pazienza e alla tradizione vitivinicola. Il Cevotiempo Taurasi, ottenuto da uve 100% Aglianico, si distingue per un affinamento di 24 mesi in botti di rovere, seguito da 12 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta in un affascinante rosso rubino, impreziosito da riflessi porpora. Al naso, sprigiona un intenso bouquet di
