Tommasi Valpolicella Classico Superiore Rafael Altro Tra gli appassionati di vino

Tra gli appassionati di vino arancione

Frutti bianchi (pesca

Nonostante la sua reputazione di distillato in qualche modo tradizionale

talco e scorza di agrumi

Tommasi Valpolicella Classico Superiore Rafael Altro Tra gli appassionati di vinoQuesto Valpolicella Classico di Tommasi ha origine da un ottimo assemblaggio di vitigni a bacca rossa sia autoctoni sia internazionali. Accanto al Corvina, che guida il blend con il 60%, troviamo Cabernet Franc e Oseleta, coltivati in un vigneto situato nei dintorni del piccolo comune di San Pietro in Cariano, soprannominato proprio Rafal. Il mosto, ottenuto dalla pressatura soffice degli acini, fermenta a una temperatura controllata di 25 30 gradi,