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![Vino Pecorino Velenosi [Docg Biologico] woo_import_1 Maturing: 10-15 days – Crust:](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0902/1305/6898/files/92_pecorino_bio.jpg?v=1740672680)
Maturing: 10-15 days – Crust: cheese with rounded edges
Harvest in late autumn
Maturation: 20-30 days
Il Pecorino Testa Nera Stagionato di Norcia è un prodotto che viene realizzato con il latte ovino selezionato ed è caratterizzato da una crosta di colore rossiccio
Vino Pecorino Velenosi [Docg Biologico] woo_import_1 Maturing: 10-15 days – Crust:ZONA DI PRODUZIONE Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno e Offida a conduzione biologica ALTITUDINE 200 300 m s. l. m. TIPOLOGIA DEL TERRENO Medio impasto tendente al sabbioso UVAGGIO Pecorino 100% DENSIT DIMPIANTO 5. 000 ceppi per ettaro POTATURA Guyot RESA PER Ha E PER CEPPO 75 q. li 1,5 Kg di uva circa PRIMA VENDEMMIA IMBOTTIGLIATA 2016 VENDEMMIA Raccolta manuale in piccole casse, prima decade di Settembre VINIFICAZIONE In acciaio
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