Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2018 Liquorosi è la banana e l'ananas

è la banana e l'ananas che subiscono rapidamente il sopravvento per dare un profilo molto "funky" come si dice lì

Questo ci dà un rum con gli aromi caratteristici e potenti della canna da zucchero

mentre in sottofondo si percepiscono note tostate che ricordano le noci e le nocciole

bourbon di piccoli batch

Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2018 Liquorosi è la banana e l'ananasIl Chianti Classico Riserva Vallepicciola prodotto nella zona di Castelnuovo Berardenga da uve Sangiovese in purezza. Le viti sono allevate su terreni argilloso calcarei con presenza di galestro e alberese posizionati a circa 400 metri s. l. m. La raccolta avviene durante le prime settimane di ottobre e le uve selezionate fermentano in piccoli tini dacciaio a temperatura controllata. La malolattica svolta in botti di rovere francese, mentre seguono