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Frutto di una rigorosa selezione in vigna
Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nel cuore delle Langhe
La sua struttura raffinata e la persistenza gustativa lo rendono un vino di grande armonia e complessità
denominate "carati" in italiano
Contrada Bianco di Merlot Ticino DOC Anno:2024 Frutto di una rigorosa selezioneVinificazione: Il mosto fiore bianco delle uve rosse Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta in vasche in acciaio inox ad una temperatura di 18 20 C. Per mantenere la freschezza e la sapidit, il Contrada non subisce la fermentazione malolattica. Colore: Giallo paglierino. Profumo: Complesso e delicato. Fruttato e fresco, con sfumature
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