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consistente e voluminoso
Gli aspetti aromatici sono riconducibili ad un aroma di fragole
con pérlage persistente
Al palato è fine e teso al punto giusto
CACIOCAVALLO DI MUCCA AFFUMICATO Formato:500g (circa) consistente e voluminosoProduttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il Caciocavallo di mucca un formaggio stagionato a pasta filata. In questa variante affumicata, il caciocavallo tradizionale si tinge di marrone e arricchisce il suo sapore. L'affumicatura avviene con paglia naturale per conferirgli un sapore dolce ed unico.
