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un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche di queste uve
ma saprà esaltare al meglio anche piatti a base di carne rossa e formaggi di media stagionatura
Ambrogio di Valpolicella
Colpisce per la struttura decisa
TRE ROVERI NIZZA 2017 BARBERA-PICO MACCARIO correale un antico sistema di pressaturaIl vino rosso Barbera d'Asti Superiore Tre Roveri della cantina Pico Maccario mette in mostra una delle migliori qualit del vitigno Barbera; ovvero la capacit di invecchiare, sviluppando sentori eleganti, complessi e intensi. Il tempo e il legno sono suoi fedeli alleati, come sanno bene i maestri enologi delle cantine Pico Maccario. Il vitigno impiegato per la sua vinificazione quello di Barbera puro al 100%. La provenienza quella classica del
