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la sua eleganza lo rende adatto oltre che con delle carni bianche cucinate anche con delle salse impegnative oppure con del pesce delicato cucinato senza limone magari con delle verdure arrosto
eleganza e lunghezza al palato
molto equilibrata ed un finale persistente
A questo punto della lavorazione il prodotto viene raffreddato a 0° C per bloccare la fermentazione
Oltremé DOC Brindisi Rosso Susumaniello Anno:2020 la sua eleganza lo rendeOltrem il vino del cuore di Luigi Rubino, una romantica dedica d'amore a sua moglie Romina, che con competenza e passione lo ha affiancato per tutti questi anni nella conduzione dell'azienda. Questa intesa profonda, che va oltre la somma delle singole parti, ha dato vita a una sinergia perfetta, proprio come questo vino. Il colore rosso intenso e profondo, quasi impenetrabile alla luce, come se volesse giocare a nascondino. Ma lolfatto non si lascia
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